MÖHRENMEHRKORNBROT
Unser Möhrenbrot ist ein Mehrkornbrot. Das heißt es enthält neben Weizenmehl und Roggenmehl noch eine weitere Getreideart, den Gerstenschrot. Des Weiteren werden Möhrenstreifen und Sonnenblumenkerne dem Teig zugesetzt. Die Zugabe der Sonnenblumenkerne macht das Brot kernig im Biss und die Karottenstreifen halten es feucht in der Krume, wodurch sich die Frischhaltung verbessert. Möhren sind reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Natürlich wird auch diesem Brot unser 3-Stufen-Natursauerteig zugesetzt. Durch die Zugabe von Zuckerrübensirup bekommt das Brot einen angenehm süßen Geschmack und macht es auch bei Kindern zu einem beliebten Mehrkornbrot.