SONNENBLUMEN-KÜRBISBROT
Unser Herbstbrot ist ein Vierkornbrot.Neben den beiden klassischen Brotgetreidearten Roggen und Weizen werden diesem Brot noch Dinkel und Gerste in Form von Schrot zugegeben. Der besondere Geschmack und kernige Biss der Sonnenblumen- und Kürbiskerne gibt dem Herbstbrot eine nussige Note und einen kernigen Biss. Eine weitere Zutat neben Natursauerteig ist Quark. Das Brot hat dadurch eine feuchtere Krume und eine längere Frischhaltung. Da Quark reich an Calzium ist, erhöht er den Nährwert des Brotes.